Rozpečený sýr s rajčaty 🍅, paprikou 🌶️ a lahůdkovým droždím je rychlá příprava plodů zahrady, které tímto zužitkujete a připravíte například rychlou večeři.
Ingredience na 2 porce:
-
- 300 g mix sýrů (Hermelín Figura, mozzarella, Niva, kozí a pod.)
- 100 g anglické slaniny
- 1 PL lžíce olivového oleje
- 2 PL lahúdkového droždí
- sůl, pepř, bylinky dle chuti
- papriky, rajčata, lze i cibule, cukety, červená řepa
Postup:
Zapékací mísu potřete olejem. Omyjte veškerou zeleninu a nakrájejte ji na kolečka, slaninu na kostičky, sýry na menší kousky. Vše společně promíchejte v míse, osolte, okořeňte, můžete použít čerstvé bylinky jako je rozmarýn, tymián, bazalka a směs vložte do zapékací mísy. Posypte lahůdkovým droždím, pečte cca 20 minut při 150 °C v rozpálené troubě, až se sýr rozteče a zelenina změkne.
Rozpečený sýr s rajčaty, paprikou a lahůdkovým droždím podávejte s opečenou bagetkou. Bagetku také můžete nakrájet na plátky a chvíli před dopečením je poskládat po stranách zapékací mísy. Následně pomocí opečených plátků bagetky můžete sýr nabírat.
