Vláknina

Vláknina je nedílnou součástí zdravé stravy, a přestože je často podceňována, hraje klíčovou roli v udržení dobrého zdraví. Jedná se o složku rostlinných potravin, která není trávena naším tělem, ale má mnoho výhod pro naše zažívací systém a celkové zdraví.

Co je vláknina a k čemu slouží?

Vláknina je druh sacharidu nalezený v rostlinných potravinách, který není tráven trávicím systémem člověka. Existují dva hlavní typy vlákniny: rozpustná a nerozpustná.

• • Rozpustná vláknina se rozpouští ve vodě, proto je potřeba si hlídat pitný režim a dostatečně pít. Zvyšuje pocit sytosti, pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi a pozitivně ovlivňuje hladinu cholesterolu v těle. Kromě toho působí jako prebiotikum (je potravou pro střevní bakterie).
  • Nerozpustná vláknina prochází trávicím traktem ve zcela nezměněné podobě, podporuje zdravé vyprazdňování a jeho pravidelnost. Urychluje také průchod tráveniny a váže na sebe toxiny, čímž zabraňuje zácpě a udržuje trávicí systém zdravým.

Vlákninu najdeme v různých rostlinných potravinách, jako jsou ovoce, zelenina, celozrnné obiloviny, luštěniny, semena a ořechy. Mezi konkrétní zdroje vlákniny patří jablka, hrušky, brokolice, mrkev, celozrnný chléb, hnědá rýže, čočka, fazole, semínka lněné a mandle.

Přidání vlákniny do vašeho jídelníčku během hubnutí může být klíčové pro dosažení úspěchu. I když se může zdát, že přidání potravin s vysokým obsahem vlákniny může ztížit hubnutí, opak je pravdou. Vláknina pomáhá zasytit, snižuje glykemický index potravin, přispívá ke správnému trávení a zdravé střevní mikroflóře, zpomaluje vstřebávání živin, snižuje hladinu krevního cukru, reguluje hladinu cholesterolu v těle a pomáhá s hubnutím.

Zde je několik tipů, jak zvýšit příjem vlákniny při hubnutí:

1. Zvolte celozrnné varianty

Při hubnutí se vyhněte bílému chlebu, rýži a těstovinám a nahraďte je jejich celozrnnými alternativami. Celozrnné varianty mají vyšší obsah vlákniny a mohou vám poskytnout dlouhodobější pocit sytosti.

2. Konzumujte dostatek ovoce a zeleniny

Ovoce a zelenina jsou skvělými zdroji vlákniny a mohou vám pomoci zvýšit příjem vlákniny bez přidávání množství kalorií. Snažte se začlenit do své stravy různé druhy ovoce a zeleniny, aby vaše jídla byla pestřejší.

3. Jezte pravidelně luštěniny

Luštěniny, jako jsou fazole, čočka nebo cizrna, jsou vynikajícím zdrojem vlákniny a bílkovin. Přidání luštěnin do vašich jídel může zvýšit jejich vlákninový obsah a pomoci vám cítit se sytějšími po delší dobu.

4. Snackujte na semínky a ořechy

Semínka a ořechy jsou bohaté na vlákninu a zdravé tuky. Můžete je přidat do svých snídaní, salátů nebo je konzumovat jako svačinu mezi hlavními jídly.

Přidáním více vlákniny do vaší stravy můžete podpořit své úsilí o hubnutí tím, že vám pomůže cítit se sytějšími a lépe kontrolovat příjem kalorií. Nezapomeňte však také dodržovat vyváženou stravu a cvičení pro dosažení optimálních výsledků.

Seznam 10 potravin s vysokým obsahem vlákniny ve 100 g:

1. 1. Lněná semínka: Obsah vlákniny: přibližně 27-30 g.

   2. Chia semínka: Obsah vlákniny: přibližně 34 g.

   3. Vločky z ovesných vloček: Obsah vlákniny: přibližně 10-15 g.

   4. Mandle: Obsah vlákniny: přibližně 12 g.

   5. Kořenová zelenina, jako například brambory: Obsah vlákniny: přibližně 2-3 g.

   6. Cizrna (vařená): Obsah vlákniny: přibližně 5-6 g.

   7. Hrášek (vařený): Obsah vlákniny: přibližně 5-6 g.

   8. Borůvky: Obsah vlákniny: přibližně 4-5 g.

   9. Jablka: Obsah vlákniny: přibližně 2-3 g.

   10. Celozrnný chléb: Obsah vlákniny: přibližně 6-8 g.

Těmito potravinami můžete snadno zvýšit příjem vlákniny ve vaší stravě a podpořit zdraví vašeho trávicího systému. Nezapomeňte také na důležitost pití dostatečného množství vody, protože vláknina absorbuje vodu a pomáhá udržovat správnou funkci střev.

Zpět na blog