Vaječná pomazánka s lahůdkovým droždím
Vaječná pomazánka 🥚 je klasika, kterou připravuje snad každá rodina, a každý má tu svoji nejlepší verzi. Pokud ale chcete vyzkoušet něco trochu jiného, sáhněte po lahůdkovém droždí. Tahle nenápadná ingredience dokáže „vajíčkovku“ krásně zvýraznit, dodat jí jemně sýrovou chuť a zároveň ji obohatit o opravdu hodnotné živiny.
Ingredience pro 2 porce:
-
- 2 vejce
- 1 PL másla
- 1 PL mléka
- ½ menší cibule
- 2 PL lahůdkového droždí
- sůl, mletý pepř, hořčice, pažitka podle chuti
Vysvětlivky: PL je polévková lžíce
Postup:
Na másle osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme rozšlehané vejce s mlékem, osolíme, opepříme. Mícháme a necháme srazit 🍳. Před dokončením přidáme sypké lahůdkové droždí. Podle chuti doplníme hořčicí a pažitkou. Vaječnou pomazánku s droždím mažeme na chléb.🍞
🍞 Lahůdkové droždí je totiž přirozeně bohaté na bílkoviny, vlákninu a hlavně vitaminy skupiny B, které podporují energii, nervový systém i zdravý metabolismus. A nenechte se zmást názvem – s klasickým čerstvým droždím pro kynutí těsta nemá nic společného. Nevykynou vám díky němu buchty, ale zato příjemně provoní každé slané jídlo. Jeho chuť je jemně „sýrová“ a velmi návyková.
Pokud pomazánku vylepšíte právě lahůdkovým droždím, získáte nejen výbornou chuť, ale i nutričně hodnotnější variantu, která se hodí jak na pečivo, tak jako rychlá večeře či svačina.
🍞
