Švestková domácí zmrzlina
Domácí švestková zmrzlina je příchuť podzimu v osvěžující podobě a není složitá. Oproti těm točeným z prášku rozhodně neobsahuje dlouhý seznam přísad. Tahle švestková zmrzlina vyniká jednoduchým složením, plnou ovocnou chutí a lehkou kořeněnou vůní, která připomíná babí léto.
Základ tvoří čerstvé švestky, které dodávají přirozenou sladkost a krásně sytou barvu. Jsou bohaté na vlákninu, vitamíny i antioxidanty, takže kromě osvěžení potěší i vaše zdraví. Krémovou konzistenci zajistí neslazené kondenzované mléko s obsahem pouze 4 % tuku, díky kterému je zmrzlina lehká, ale přesto příjemně jemná. Chuť je doladěna skořicí a hřebíčkem, kořením, které švestky povyšuje na zcela novou úroveň. Díky tomu zmrzlina není jen letním dezertem, ale hodí se i na podzimní období, kdy toužíme po teplejších, voňavých tónech.
Ingredience na 10 porcí:
-
- 600 g zralých švestek
- 100 ml studené vody
- 1 PL mleté skořice (asi 5 g)
- 5ks hřebíček celý
- 340 g kondenzované neslazené mléko 4 % tuku (krabička)
Postup:
Švestky vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky, vložíme do kastrolu a zlijeme vodou, zasypeme skořicí, přidáme hřebíček a pozvolna vaříme do rozvaření švestek. Poté vyjmeme hřebíček a švestky rozmixujeme do hladka tyčovým mixérem. Necháme směs vychladnout. Zvášť prošleháme kondenzované mléko a vychladlou směs postupně zašleháme. Vše přendáme do UH krabiček a dáme zmrazit.
1 porce: 337 kJ, S 13,5 g, B 2,7 g, T 1,5 g
Proč vyzkoušet naši švestkovou zmrzlinu 🍨?
-
-
je 100% domácí, bez umělých barviv či konzervantů,
-
má jednoduché a poctivé složení,
-
obsahuje jen přirozenou sladkost ovoce,
-
spojuje v sobě osvěžení a hřejivé koření, které potěší i v chladnějších dnech.
-
Švestková domácí zmrzlina je skvělou tečkou za obědem i originálním zpestřením jídelníčku.
