Špenátová pomazánka
Špenátová pomazánka je lehká a zdravá pochoutka plná vitamínů.
Pokud hledáte jednoduchý, chutný a zároveň výživný recept na zdravou pomazánku, vyzkoušejte tuto špenátovou pomazánku s lučinou. Je ideální na celozrnný chléb, bagetku nebo jako originální dip k zeleninovým tyčinkám. Díky špenátu a jemné chuti lučiny představuje dokonalou kombinaci zdraví a chuti.
Proč právě špenátová pomazánka?
Listový špenát je plný vitamínů, minerálů a antioxidantů – zejména vitamínu K, železa a kyseliny listové. Pravidelná konzumace špenátu podporuje krvetvorbu, imunitu i zdraví kostí. Spojením s lučinou, která je bohatá na bílkoviny a vápník, vzniká zdravá pomazánka, která nejen zasytí, ale i prospěje tělu.
Ingredience:
-
- čerstvý listový špenát (vanička)
- 1 balení lučiny Linie nebo se Skyrem
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 1–2 stroužky česneku
- kari koření na dochucení
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
Listový špenát důkladně propereme ve vlažné vodě a necháme okapat. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme špenát a necháme ho dusit přibližně 10–15 minut, dokud nezměkne a zmenší objem. Vmícháme prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a přidáme trochu kari pro zajímavější chuť. Necháme směs zcela vychladnout, poté přidáme lučinu. Pomocí tyčového mixéru rozmixujeme směs do hladké konzistence. Podle chuti můžeme doladit kořením.