Sendvič Caprese

Sendvič Caprese

Sendvič Caprese je zdravý a rychlý oběd plný chuti.

Sendvič Caprese je skvělou volbou pro všechny, kteří hledají zdravý oběd nebo rychlou večeři bez zbytečné námahy. Inspirován klasickým italským salátem Caprese kombinuje jednoduché suroviny jako mozzarellu, rajčata, bazalkové pesto a celozrnný chléb, které společně tvoří lahodnou a nutričně vyváženou kombinaci.

Ingredience (na 2 porce):

• • 4 plátky celozrnného chleba

  • 2 mozzarelly (klasické nebo light)

  • 4 rajčata

  • 4 lžičky bazalkového pesta (cca ½ lžičky na každý plátek)

  • ledový nebo jiný listový salát dle chuti

Postup:

Celozrnný chléb lehce potřeme pestem, na každý plátek položíme plátek mozzarelly, kolečko rajčete a list salátu. Přiklopíme druhým plátkem chleba, zlehka přitlačíme a sendvič rozkrojíme na dvě poloviny. Pro lepší držení lze každý kousek propíchnout špejlí. Volitelně můžete sendviče krátce opéct v toustovači nebo grilu – chutě se tak krásně propojí.

Tento sendvič Caprese je výbornou alternativou ke klasickým těžkým jídlům – je lehký, ale přitom výživný a chutný. Ideální volba do práce, na piknik nebo jako rychlé občerstvení doma.

A jaké jsou jeho nutriční benefity?

• • Celozrnný chléb je bohatý na vlákninu, která podporuje trávení a udržuje stabilní hladinu cukru v krvi.

  • Mozzarella dodává kvalitní bílkoviny a vápník pro zdraví svalů a kostí.

  • Rajčata jsou přirozeným zdrojem antioxidantů, především lykopenu, a obsahují vitamíny A a C.

  • Bazalkové pesto obsahuje zdravé tuky a bazalka má protizánětlivé účinky.

  • Listová zelenina doplňuje dávku kyseliny listové, hořčíku a dalších minerálů.