Plátky kuřecího masa na zelenině
Plátky kuřecího masa na zelenině získaly jedinečnou chuť díky konzervované směsi. Použila jsem konzervovanou směs zeleniny od místních farmářů ve složení: rajčata, papriky, cibule, pórek, kterou najdete na e-shopu DobroLádovna. Je připravená tak, aby si zachovala maximum chuti i výživových hodnot. Ušetří vám čas v kuchyni a zároveň dodá pokrmu plnou chuť bez zdlouhavého krájení a mytí zeleniny.
Pokud směs nemáte, nevadí, pod maso si nakrájejte zeleninu čerstvou a poduste společně.
Ingredience (4 porce):
-
- 300 g zelenina pod maso DobroLádovna (nebo čerstvé zeleniny)
- 600 g kuřecí prsní řízek v syrovém stavu
- 10 g mouka špaldová hladká (1 PL)
- 7 g olej řepkový (1 PL)
- pepř bílý mletý špetka
- sůl kuchyňská
- 460 g voda
Postup:
Maso (množství v syrovém stavu) nakrájíme na plátky, nařízneme okraje a naklepeme, osolíme, opepříme. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli, poté plátky z obou stran. Následně přendáme vše do hrnce (nebo pomalého) a přidáme konzervovanou zeleninu (rajčata, pórek, paprika, cibule). Ve vodě rozmícháme mouku na zahuštění a společně vlijeme k masu, necháme dusit do měkka.
Vhodnou přílohou je bramborová kaše, hranolky připravené v troubě, rýže, bulgur.
Na 1 porci: 150 g masa, 75 g zeleniny, 7 g mouky, 5 g oleje, voda 120 g.
Kalorické hodnoty pokrmu 1 porce bez příloh: 1028 kJ, z toho sacharidy 15 g, bílkoviny 50 g, tuky 35 g
