Mug cake z ovesných vloček
Mug cake z ovesných vloček je v překladu „mug“ (hrníček) a „cake“ (koláč), a je to vynikající způsob, jak si rychle dopřát sladkou dobrotu k snídani bez složitého pečení.
Sladký mug cake je vlastně takový mini dortík nebo mini bábovka, která se připravuje v mikrovlnné troubě. Dá se připravit na několik způsobů.
Ingredience:
Hollandia selský jogurt bílý 200 g
ovesné vločky jemné 40 g
vejce celé 1 ks
čekankový sirup 1 ČL
jahody 80 g
kypčící prášek 1/2 ČL
Postup:
Smícháme jemné vločky (můžeme je před tím rozsekat v mixéru), trochu kypřícího prášku, vejce a polovinu jogurtu. Směs přisladíme čekankovým sirupem (nebo lze osladit rozmačkaným banánem). Směs přelijeme do silnostěnného hrníčku nebo misky, který jsme lehce vymazali máslem. Jesltiže je hmota přiliš tuhá, přidáme mléko a těsto nalijeme asi do 2/3 hrnečku, protože „vyskočí“. Hrneček vložíme do mikrovlné trouby na nejvyšší stupeň a „pečeme“ cca 3 minuty. Pohlídáme si špejlí, protože záleží na vodivosti hrnečku a typu ohřevu.
Hotový mug cake necháme v hrnečku nebo vyklopíme na talíř a ozdobíme zbylým jogurtem a ovocem podle chuti. Použít můžeme například jahody, borůvky nebo jiné ovoce.
Mug cake z ovesných vloček je zdrojem energie v podobě komplexních sacharidů a vlákniny z ovesných vloček a hrají důležitou roli pro metabolismus a zdravá střeva. Jogurt je zdrojem bílkovin, které přispívají k výživě a růstu svalů, k výživě šlach, kůže, kostí, vytvářejí a obnovují životně důležité hormony, jako je inzulin, adrenalin a tyroxin, které regulují naši váhu, sexuální aktivitu a celkový metabolismus. Snižují glykemický index jídla a mají sytící vlastnost.
A místo klasického cukru jsme upřednostnili čekankový sirup. Někomu ovšem může způsobit nadýmání a křeče v břiše, protože je také výrazným zdrojem vlákniny, proto k jeho spotřebě přistupujte nejprve pozvolna. Místo čekankového sirupu můžete přidat med, javorový sirup. Sladkost doplní i ovoce.
