Lívance s ovesnými vločkami, jablkem a jogurtovým přelivem

Lívance s ovesnými vločkami, jablkem a jogurtovým přelivem

Lívance s ovesnými vločkami jsou moderní, zdravější verzí klasických lívanců. Díky použití ovesných vloček namísto části mouky mají vyšší výživovou hodnotu – obsahují více vlákniny, bílkovin a minerálů. Jsou ideální ke snídani nebo jako svačina, která zasytí a dodá energii na celé dopoledne.

Ingredience:

• 1 dcl mléka
• 1 kostka cukru
• ½ kostičky droždí
• 0,5 l vlažného mléka
• ½ hrníčku ovesných vloček
• ½ hrníčku špaldové hladké mouky
• 1 vejce
  
• 1 jablko
• 1 špetka soli

Postup:

Nejprve si v malé misce ohřejeme asi 1 dcl mléka s kostkou cukru, teplota musí být vlažná, ne horká. Do ohřátého mléka přidáme ½ kostičky droždí, necháme asi 15 minut v teple droždí nakynout. Do větší mísy nalijeme 0,5 l vlažného mléka, přilijeme kvásek z droždí, přisypeme půl hrníčku ovesných vloček, půl hrníčku špaldové hladké mouky, špetku soli, 1 rozklepnuté vejce a promícháme hustší těsto. Mouku můžeme přidat do požadované hustoty. Do těsta ještě přidáme jablko, které oloupeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme ho na malé kousky. Připravíme si pánev a pomocí pírka ji vytřeme olejem a necháme ho rozehřát. Na pánev vlijeme naběračkou těsto a smažíme menší lívance z obou stran dozlatova. Připravíme si ochucený jogurt. Do misky dáme hustý bílý jogurt a smícháme se lžící marmelády nebo nakrájeným čerstvým ovoce. Můžeme lehce ovoce přisladit. Cukr lze nahradit medem, javorovým nebo datlovým sirupem. Jogurtem přelijeme lívance.

Lívance s ovesnými vločkami jsou výživné a syté, a přitom chutné. Díky ovesným vločkám mají nižší glykemický index než klasické lívance – pomaleji se tráví a udržují stabilní hladinu cukru v krvi. Jsou vhodné i pro děti, sportovce nebo ženy v menopauze, protože obsahují beta-glukany, které podporují srdce, trávení i imunitu. V kombinaci s tvarohem, ovocem nebo jogurtem představují kompletní jídlo plné bílkovin, vápníku a antioxidantů. Lívance lze připravit bez cukru a slazení dodat jen ovocem – jsou tak vhodné i při hlídání hmotnosti nebo cukru v krvi.

Zpět na blog