Fazolové brownies patří mezi zdravé pečení. Je to odlehčený moučník, což ocení zvláště příznivci fitnessreceptů. A třebaže nejte příznivcem luštěnin, rozhodně se ho bát nemusíte.
🍯
Ingredience:
-
- 1 plechovka červených fazolí ve slaném nálevu (425 ml)
- 80 g špaldové mouky
- 50 g holandského kakaa
- ½ lžičky kypřicího prášku
- 2 až 3 vejce
- 200 ml mléka
- 50 g drcených mandlí bez slupky
- 3 lžíce řepkového oleje
- 80 g medu nebo javorového sirupu
- pečicí papír
Postup:
Nejprve propláchněte fazole, v mixéru je rozsekejte na jemnou kaši a přendejte do mísy. Následně přidávejte suché suroviny, med 🍯, mléko 🥛, vejce (podle jejich velikosti stačí 2 ks) a olej. Hmotu důkladně promíchejte a vlijte na malý plech nebo kulatou dortovou formu vystlanou pečicím papírem. Navrch nasypte drcené mandle a pečte v předehřáté troubě cca 20 minut při 150 °C. Hlídejte, každá trouba peče jinak. Vyzkoušejte špejlí, brownies je upečené, když se okraje začínají oddělovat od formy. Je nízké, tak ať vás to zbytečně nemate.
Proč se pečou moučníky z fazolí? Fazolové brownies má skvělé nutriční hodnoty, při pečení díky fazolím zůstane moučník pěkně vláčný. Kromě toho má nižší kalorickou hodnotu, vyšší obsah vlákniny a bílkovin. A vsadím se, že když předem neřeknete, z čeho je moučník připravený, nikdo to nepozná.
Zpět na blog
