V kuchařce 📕 po babičce jsem objevila recept na „Čertovy pistule“ 👹. Sice nevím, co to je, ale pokyn, že hrozinky namočíme v rumu, zněl slibně, a tak jsem recept trochu upravila a vyšly z toho moc dobré nepečené kuličky.
Ingerdience:
-
- 100 g sušených hrozinek
- 1 dcl rumu
- 100 g sekaných mandlí bez slupky
- 2 PL kokosového tuku nebo másla
- 2 PL karobového prášku neko kakaa
- strouhaný kokos na obalení
Postup:
Hrozinky namočte v rumu, nechte asi půl hodiny máčet a pak je důkladně rozmixujte na kaši, přidejte trochu nasekané mandle, 2 lžíce změklého kokosového tuku (másla), přisypte 2 lžíce karobu (zdravější alternativa kakaa, je to tzv. „svatojánský chléb“, rozemleté lusky Rohovníku obecného a oproti kakau má nízký obsah tuku a méně povzbudivých látek). Důkladně promíchejte na tuhou hmotu. Nechte ji v lednici ztuhnout a pak vypracujte malé kuličky. Můžete je obalit ve strouhaném kokosu. Uchovávejte v chladu.
