Celerová pomazánka je zdravá 💜 alternativa tradičních pomazánek. Kombinace celeru, ořechů a jablka 🍏 přináší nejen skvělou chuť, ale i řadu vitamínů a minerálů.
Ingredience:
-
- 50 g Lučina se skyrem nebo Fit
- 50 g vlašských ořechů
- 90 g jablka
- 300 g celeru bulvy syrového
Postup:
Čerstvý celer bulvu oloupejte a nakrájejte na menší kousky, dejte na plech a upečte v troubě na 170°C doměkka. Nebo ho péct nemusíte a oloupaný ho nastrouhejte najemno. Tak to mám ráda já. Upečený celer po vychladnutí rozmixujte, přidejte namleté ořechy, Lučinu (odlehčenou), sůl a najemno nastrouhané (oloupané) jablko. Samozřejmě můžete přidat i další suroviny, třeba nakrájené ředkvičky, sterilovanou kukuřici. Vše promíchejte a nechte v lednici uležet.
Podávejte na plátcích bagetky 🍞 nebo knäckebrotu a ozdobte petrželkou 🌿 a ořechy. Výborný je i plátek pomeranče. Můžete ho také jen tak poklást na listy salátu a jíst vidličkou.
Celerová pomazánka má výborné výživové hodnoty. Celer má protizánětlivé účinky, pomáhá mimo jiné likvidovat záněty v trávicím traktu. Je důležitým zdrojem antioxidantů. Prospívá cévám, snižuje cholesterol a podporuje práci žlučníku, zbavuje tělo škodlivin, pomáhá při zácpě. Ideální je pro redukci hmotnosti, hubnutí, protože má nízkou kalorickou hodnotu.
Pozor ale, je to také alergen, pokud s celerem teprve začínáte, nejprveho zkuste v malém množství.
