Banánové lívance
Banánové lívance patří mezi oblíbené recepty na fit snídani nebo oběd. Jsou rychlé, chutné a díky použití zralého banánu přirozeně sladké, takže nemusíte přidávat velké množství sladidlda. Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají zdravé recepty, ale nechtějí se vzdát skvělého chuťového zážitku. Lívance jsou navíc díky špaldové mouce a ovoci obohacené o vlákninu. Banán obsahuje širokou škálu živin, včetně draslíku, hořčíku, vitamínu B6, vitamínu C, vlákniny a sacharidů, i další vitamíny a minerály, jako je vápník, železo, fosfor a zinek. Banány jsou také zdrojem antioxidantů.
🍌 Ingredience na 6 malých lívanců:
-
-
150 g zralého banánu
-
½ lžičky kypřicího prášku
-
4 g lyofilizovaných jahod Dobroládovna na ozdobu nebo čerstvé ovoce
-
40 g špaldové hladké mouky
-
1 polévková lžíce řepkového oleje (na vymazání lívanečníku)
-
140 g řeckého jogurtu Milko 0 % tuku
-
20 g slaného karamelu DobroLádovna (já ho prostě miluji a když to s ním nebudete přehánět, jistě vám neublíží), místo něj můžete přidat javorový nebo čekankový sirup
-
špetka soli
-
1 vejce (M)
-
25 ml polotučného mléka (1,5 % tuku)
-
Postup:
V misce rozmačkejte banán vidličkou. Přidejte vejce, špetku soli, kypřicí prášek, mouku a mléko. Promíchejte, aby vzniklo polořídké těsto. Lívanečník lehce potřete řepkovým olejem a nechte rozpálit. Pomocí naběračky tvořte malé lívance a smažte je z obou stran dozlatova. Hotové lívance podávejte s řeckým jogurtem, čerstvým nebo lyofilizovaným ovocem a trochou slaného karamelu, čekankového nebo javorového sirupu.
Nutriční hodnoty (celé dávky) vhodné k obědu. K snídani použijte
-
-
se slaným karamelem z DobroLádovny: 2631 kJ, S 82,3 g, T 19 g, B 28,1 g, vlákniny 4,8 g
-
s javorovým sirupem: 2562 kJ, S 88,1 g, T 14,9 g, B 27,9 g, vlákniny 4,8 g
-
s čekankovým sirupem: 2293 kJ, S 72,3 g, T 14,9 g, B 27,9 g, vlákniny 18 g
-
Tip: Čekankový sirup je skvělý zdroj vlákniny, ale doporučené denní množství je 10–20 g, jinak může u citlivějších lidí vyvolat nadýmání.
Proč zkusit tento recept
-
-
rychlá příprava – hotovo do 15 minut
-
méně cukru – sladkost zajišťuje banán
-
zdravější varianta – špaldová mouka a řecký jogurt dodají bílkoviny i vlákninu
-
variabilita – možnost obměnit sladidlo a ozdoby podle chuti
-
Banánové lívance si zamilují děti i dospělí. Jsou perfektní nejen jako víkendová snídaně, ale i jako rychlá svačina během dne.
